【澳洲禿海參怎么泡發】
將澳洲紋禿參浸泡在凍水里12小時（每次浸泡海參盡量不超過2-3支 ， 并且盡可能在浸泡時候放在冰箱里面） 。浸泡12小時后海參會變軟 ， 接著就用一個干凈足夠大的容器 ， 裝起碼3/4容器的水 ， 放在煮食爐燒開至沸騰 ， 并且讓海參在沸騰的開水煮20分鐘 。澳洲禿參學名糙海參 ， 產自澳大利亞東北海岸由新幾內亞島、所羅門群島、新大不列顛島等南太平洋海島和圍成的原生態深海海域 ， 因其肉質厚 ， 經煮熟去皮后呈光禿狀 ， 故又稱禿參 。
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