【怎樣泡發鹽漬干海參】先清洗海參表面的浮塵，然后把干海參放在純凈水浸泡（浸泡時間最好達48小時為宜），注意中途要換水，防止干海參酸變 。清洗干海參的步驟包括將泡好的干海參的腹部用剪刀剪開，一直要剪到海參的頭部，再進行清洗即可 。
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