【鮑魚干有白點是不是發霉了】如果聞起來有惡臭，有白點的鮑魚干就是發霉了；如果沒有惡臭，則鮑魚干沒有發霉 。鮑魚干是否發霉的區別方法是一般用手捏，越硬的干鮑說明含水量越少，表明鮑魚干很快要發霉了；如果把鮑魚干用手掰起來有很強的韌性，要是脆的那就說明它已經變質了后再烘干的 。
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