【干鮑魚會發霉嗎】干鮑魚會發霉 。干鮑魚比新鮮鮑魚的保質期長，但如果存放不當的話，則干鮑魚容易出現發霉、變色等現象 。干鮑魚發霉后含有黃曲霉素，吃發霉的干鮑魚會對身體產生危害 。干鮑魚含有比較少的水分，干鮑魚上有霉菌生長繁殖所需要的營養，空氣中充斥著大量的霉菌孢子，這些因素會導致干鮑魚發霉 。
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