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蓮子粥要去芯嗎 蓮子粥要去芯嗎？

生活百科枸杞子


去芯 ， 蓮子芯味道極苦 ， 去芯之后熬粥不會有苦味 。先把蓮子清洗一下 ， 然后放入到開水當中 ， 放一些堿攪拌均勻之后悶一段時間 。之后將蓮子取出 ， 放在淘米用的籮里面 ， 使勁揉搓 ， 這樣就可以去掉蓮子芯了 。如果嫌麻煩的話 ， 可以用溫水浸泡一段時間 ， 浸泡的時間越長越好 。
蓮子粥的做法：
1、蓮子事先泡幾個小時 ， 取出蓮子芯 ， 小米和大米洗凈 ， 泡十分鐘 。
2、鍋中加水燒開 ， 倒入大米 ， 小米 ， 蓮子 。
3、燒開后改小火二十分鐘 ， 中間慢慢地用勺攪動幾次 ， 再拿到托盤上繼續保溫加入幾粒枸杞子和冰糖 。


【蓮子粥要去芯嗎 蓮子粥要去芯嗎？】

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