1、最直觀的就是干茶的外形 。信陽地區由于緯度較高，茶園出鮮葉的時間最早也得到三月二十五號，所以在七月七號前的鮮葉大部分都是以純芽為主，做出來的干茶就是芽茶，芽茶短小細直，毫毛多，如果不是這樣就一定不是明前毛尖 。
2、葉底 。有些制茶師傅由于制茶手藝好，在整條的時候葉芽茶也能做出明前茶的條形，這樣就需要看葉底了，茶葉泡開之后如果葉子較少，芽頭整齊則有可能是明前茶，若葉子多芽頭少肯定就不是明前茶 。
3、口感 。明前茶蓄積了茶樹一整個冬天的營養，故而口感清新甘甜，鮮爽香高，最大的特點就是回甘時間久 。明后茶的口感則遠不如明前茶，具體的表現是苦澀味變濃，回甘時間變短 。
4、茶湯 。明前茶毫毛多，茶湯較渾，色澤翠綠，明后茶茶湯清亮，色澤發黃 。
【明前茶怎么泡 明前茶怎么辨別】
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