東北大醬做稀了可以加淀粉增稠些即可，還可以把黃豆炒熟然后打成粉加在大醬里面，但要在加一些鹽 。因為煮的黃豆要隔半年才能用，所以只能加炒熟的黃豆粉 。如果是面醬在加一些饅頭渣進去就行了 。
東北大醬指的是東北特有的一種醬料，東北大醬有豆瓣醬和盤醬兩種做的比較多，但現在比較流行的只有豆瓣醬，所以一般所謂的東北大醬對現代人來說就是豆瓣醬 。
【東北大醬酸了怎么辦 東北大醬做稀了怎么辦】
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