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貴陽哪家串串好吃 貴陽哪家串串好吃？

串串香生活百科

2017年沒有什么事是
一頓串串不能解決的
如果不行，那就兩頓好了！
不過，作為貴陽的一枚吃貨
我還是覺得有必要科普一下串串
【貴陽哪家串串好吃 貴陽哪家串串好吃？】因為每次說到串串
很多人第一反應就只有“燙菜”
資深吃貨必須掌握知識點：
串串包括烤串、麻辣燙、油炸、冷鍋

油鹵、干拌串串以及缽缽雞
給大家介紹一下
資深吃貨推薦
在貴陽的那些人氣串串
馬老三烤吧
路上的“廁所”烤肉串，一年內就讓簡單的烤牛肉深入廣大吃貨的心，烤牛肉，沒有什么不可告人的秘訣或者添加劑，雖說他家以前最開始被叫做“廁所串串”，但是衛生、新鮮程度都是老板親自把控的，牛肉是每天采買，新鮮穿串，器具也是要每天清洗的 。干香入味的牛肉，彈牙的牛筋，再配上老貴陽的蘸水，辣椒，折耳根，香蔥，慢慢吃出肉香滋味 。
紅邊門店
地址：紅邊門（騎龍火鍋對面夜市）

興關路店
地址：興關路（興關路派出所旁）
大營坡店
地址：大營坡萬江路銀通花園18號（近建行）
古吃串串
古吃串串小而精致的店里面，都是店主自己的擺設和創作，墻上別致的手繪墻畫，全木質的座椅 。端上一杯熱茶，冬日里的寒冷就此散去 。我們見的比較多的可能是紅酸湯，但是在古吃家，同樣是一味酸湯，卻是三種不同的酸混合而成，糟辣酸+小毛辣果酸+白酸=古吃酸湯 。這樣三酸一味，能讓你感受到不同的酸帶來的不同口感味道，辣味細致，鮮艷色澤，回味醇香 。
地址： 南浦路18號精膳料理旁邊
營業時間：10:00—22:00
怒火八零
怒火是重慶的網評第一，所以除了地道的牛油鍋底還有總店麻辣味的雞腳雞翅和各種肉，除此之外還有別處很少有的蝦仁、魷魚須、臘肉、臘排骨等 。在保留原有重慶的麻辣味肉串的基礎上，老板新增了貴陽人愛吃的鹵味，提前用秘制鹵汁鹵過的各種肉只需要在鍋底中燙熟就可以吃，除了鍋底的辣、麻、香外還多了一份鹵香味，所以不少人都會選擇它們～
地址：南明區大南門全林步行街（QQ女人街）

時間：11:00—22:00
李記小胖燙菜
他家十二年來，回頭客無數 。如今升級為店面，換成了每桌一口鍋，可以小煮一下 。一個鍋底12元，里面會配3到4個龍骨,骨頭上都有肉,喝完湯再啃骨頭,滿足感爆棚 。他家在石板坡的攤攤火爆了十二年，是因為龍骨與黃豆熬的湯好，店主的親戚懷孕時常喝他家的湯 。
地址:【城基路】和【龍泉巷】的交匯處
燕子燙
她家沒招牌，店主說二戈寨的吃貨都曉得這里，因她叫汪燕，所以大家就喊成了“燕子燙” 。她以前是在貴州龍工作，做燙菜的手藝也是那時候學的，有清湯、酸湯、麻辣三種口味 。征集爆料時吃貨講起她家的燙菜，都吼“酥肉，我的天！”，我采訪時也不得不吼“酥肉，我的天！”她家酥肉現炸現賣，會幫你切片，里面的肉很實在，吃起來香香麻麻，外殼酥脆 。
地址：二戈寨白馬井（“爽心園”旁巷子）“開票大廳”正對面
安云·代記清水燙湯
這家21年的老店絕對是個極品，它的存在完全印證了“酒香不怕巷子深”的真理，用九曲十八彎來形容它的地址絕對不為過 。骨頭原湯的清水燙，站在門口就能聞到骨頭原湯的香味，味道很樸實，和加過湯精完全不同，湯里還有燉爛的骨髓 。辣椒建議店點二合一 。不得不提到他們家的鹽菜肉，幾乎獲得了吃貨們的一致好評，光看這盤子，就相當有年代感 。
地址：八鴿巖路省防疫站門口斜對面有個路口叫建工巷
小不點麻辣燙
小不點麻辣燙能在清水燙的集散地突出重圍，這家店自然有它的看家本事 。采用多種骨頭熬制的高湯，配上番茄與糟辣椒的極品酸湯 ?，F熬現吃，不加任何人工香精料 。另外“小不點”的店名竟然是根據老板的外號取的！
地址：文昌北路華宮巷8棟（郵政銀行對面）
聚聚老貴陽麻辣燙
他家麻辣燙是主打，也有酸湯、清湯鍋底！麻辣燙雖然是老湯，但是你吃得出的干凈，很多孕婦都喜歡來他家吃！湯底在每桌客人用餐完畢后都會把殘渣過濾打干凈，再加骨頭湯和自家秘制的辣椒底料，同時保留了最開始的味道 。
威清路店：云巖區威清路119號（比蘭德旁）
萬江小區店：云巖區萬江路銀通花園15號門面臨街負一層（建行旁邊）
營業時間：10:00-23:00

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