【豆角肉末怎么做最好吃】1、豇豆洗凈切小丁 ， 肉末里加入生抽2勺 ， 料酒1勺 ， 淀粉1勺抓勻備用 ， 小米椒 ， 蒜頭切碎備用 。
2、鍋里倒入少許油 ， 小火加熱倒入肉末翻炒斷生 ， 隨后加入一勺蠔油 ， 一勺老抽翻炒均勻先盛出 。切記不要大火 ， 不然肉末一下子變成黏糊糊的一團 。
3、熱鍋熱油 ， 倒入蒜末和辣椒末炒出香味 。
4、加入豆角繼續翻炒斷生 。
5、加入炒好的肉末翻炒均勻即可 。
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