鮮花椒煮兔肉怎么做 鮮花椒煮兔肉怎么做才好吃


鮮花椒煮兔肉怎么做 鮮花椒煮兔肉怎么做才好吃

文章插圖
【鮮花椒煮兔肉怎么做 鮮花椒煮兔肉怎么做才好吃】1、兔肉剁成2cm左右的小塊,洗凈至沒有血水 。小米椒、泡椒切成o.5cm大小的圈 。金針菇洗凈 , 切掉根部 。
2、兔丁用鹽、淀粉、料酒拌勻腌20分鐘入味 。
3、鍋里入水燒開 , 放入金針菇煮熟 , 撈出控干水份,墊入碗底 。
4、炒鍋加入高湯,大火燒開,放入兔?。?加入鹽、雞粉,煮至兔肉斷生熟透 。
5、撈出,蓋到金針菇上 。
6、剩余的高湯,用蒸魚豉油、美極鮮、白糖調勻后,淋在兔丁上 。
7、炒鍋里放入色拉油、花椒油、香油,大火燒至5成熱 。
8、放入鮮花椒、泡椒、小米椒炒香后淋在兔丁上,撒入蔥花即可 。

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