文章插圖
1、先將買來的生芝麻撿掉大的雜質 。
2、再將芝麻在水盆中攪動，用小于芝麻大小的網勺撈出（記住不要從盆底撈起 ， 以免沙子混入） ， 撈到剩一些時將水倒少，然后邊晃盆邊用網勺接著倒出剩余芝麻，最后將剩下小粒沙土倒掉，根據情況可多洗幾次直到把芝麻洗干凈 。
【炒芝麻怎么炒 紅糖炒芝麻怎么炒】3、濕的芝麻用平底鍋或炒菜鍋 ， 中火翻炒，當水沒有了芝麻變干時，改用小火直到鏟時變輕，同時聽到有芝麻蹦的噼啪聲，關火放涼即可食用 。芝麻炒香，加鹽少許 ， 嚼食 。
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