1、香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用 。
2、豬蹄去毛洗凈剁塊，入開水中煮10分鐘 。
3、撈起用水沖凈，黃耆、當歸放入過濾袋中備用 。
4、鍋內入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯 。
5、大火煮開后，改小火煮至肉熟爛（約1小時） 。
【豬蹄做法視頻 豬蹄做法不放糖】6、再入絲瓜、豆腐繼續煮5分鐘，最后加入鹽調味即可出鍋 。
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