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1、蘑菇湯一般燉7分鐘，做法如下：
2、挑選新鮮平菇和后腿肉 。
3、平菇撕片洗凈后過水 ， 小蔥切小段，后腿肉切片放入適量淀粉用手抓勻 。
4、熱鍋涼油 。
5、油到七八成熱時，加鹽、花椒和開水 。
6、水開加入平菇，等水燒開 。
7、水再開約兩分鐘加入肉片而后約兩分鐘就出鍋 。
【蘑菇湯煮多久 蘑菇湯煮多長時間】8、裝盆后灑入小蔥花即可 。
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