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1、食材：雞胸肉500克、雞蛋2個、淀粉50克、面包糠100克、食鹽適量、料酒適量、胡椒粉5克、五香粉3克、食用油少許 。
2、將雞胸肉洗凈切小塊，加入鹽、料酒、胡椒粉、五香粉拌均勻，腌制一小時；
3、準備好淀粉、面包糠，雞蛋打成蛋液；
4、將淀粉倒入腌制好的雞胸肉中拌均勻，讓每一塊都涂滿淀粉；
5、用筷子夾一塊在蛋液里滾一圈；
6、再在面包糠里滾一圈；
7、將所有的雞肉塊都處理好裝盤；
8、空氣炸鍋200度預熱5分鐘；
9、用耐高溫的硅膠刷給炸藍刷一層油；
10、倒入一半的雞米花，200度炸15-20分鐘左右；
【空氣炸鍋雞米花要放油嗎 空氣炸鍋雞米花】11、到一半時間的時候去取晃一下，再繼續炸熟即可 。
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