【雞粉炒菜什么時候放 雞粉什么時候放最合適】出鍋前 。
炒菜時放雞粉的最佳時間應該是出鍋前放，但如果菜肴需要勾芡的話，則建議放在勾芡之前，雞粉可以加入到菜肴、湯、面食中，均有較好的增鮮作用，同時還能增強人的食欲 。
但注意不能一開始就放雞粉，因為雞含有谷氨酸鈉，長時間高溫加熱會使其變成焦谷氨酸鈉，食用后對健康非常不利 。
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