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1、大蒜在曬的時候，可以除掉一些受損傷的蒜，直接放在地上晾曬 ， 等到大蒜的外皮已經曬干 ， 一周左右，再進行二次放風 ， 這樣反復進行兩次，就可以將大蒜全部曬干 。
【新鮮的大蒜怎么曬干 新鮮大蒜怎樣曬干】2、曬干后的大蒜可以放入室內陰涼通風的地方 ， 堆放在貯藏庫或大竹筐內，保持低濕、涼爽的條件，并經常檢查 。
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