文章插圖
1、土豆粉400g；海帶少許；魚豆腐少許；酸菜150g；菠菜適量；蔥花適量；辣椒適量；生抽適量；胡椒適量 。
2、酸菜提前浸泡，去除多余鹽份 。
3、海帶切絲，可以直接用熟海帶絲 。
4、魚豆腐切片 。
【酸菜土豆粉 酸菜土豆粉的家常做法】5、酸菜擠干水分，切成小段 。
6、鍋中油熱后加入酸菜 。海帶、魚豆腐，炒出香味 。
7、加適量清水、鹽、胡椒、生抽 。
8、水開后放入土豆粉 。
9、煮到土豆粉微微透亮，放入菠菜 。
10、出鍋前加少許蔥花 。
11、貼士：高湯代替清水，味道更好；愛吃辣椒的出鍋前林少許辣椒油，香 。
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