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1、清洗河蝦 。將河蝦清洗干凈,多洗幾次,務必清洗掉河蝦上的泥污、雜草等 。
2、燒水加鹽 。在大鍋內燒水,同時放入姜片,可以多加一點鹽,以提升河蝦的味道 。
【河蝦怎么曬干 曬干的河蝦怎么做好吃】3、晾曬風干 。水開后,倒入洗好的河蝦,開鍋煮5分鐘左右,撈出瀝干水份,將蝦放在陽臺網子上,曬干即可 。在天氣晴好的情況下,一般3-4天即可曬好 。
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