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小龍蝦做法香辣小龍蝦 小龍蝦做法

生活百科玉米油

小龍蝦的做法：
【小龍蝦做法香辣小龍蝦 小龍蝦做法】準備材料：小龍蝦2斤、蒜一把、姜片5片、大蔥2段、玉米油200克、清水600克、麻辣小龍蝦、調料一包200克
步驟
1、準備好材料 。小龍蝦買回之后，要剪去須和腳，然后去蝦線，剪去1/3蝦頭，刷洗干凈！這樣吃的放心又干凈 。
2、蒜去皮，姜切片 。大蔥切2段 。然后干凈無水不粘鍋里倒入玉米油，下姜片和蒜粒（不需要拍扁或者切碎），開大火開始熱油、然后將配料翻炒爆香 。
3、等配料香味出來，倒入瀝干水分的龍蝦開始翻炒 。
4、需要炒到蝦殼基本變成紅色 。
5、然后放入麻辣調料200克，翻炒均勻 。
6、加入清水沒過龍蝦 。翻炒均勻后轉小火燉煮25分鐘左右 。

7、基本燉煮入味，龍蝦也熟了，然后轉大火收個汁即可！裝盤、撒個蔥花即可！配料之類可以裝一起，也可以直接將龍蝦取出裝盤 。
8、成品 。

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