【豬肉豆角家常做法】
1、五花肉用水煮下 ， 涼后切成塊 ， 鍋內下油 。把油燒熱 ， 倒入蔥姜熗鍋 ， 倒入五花肉翻炒 。待肉變色 ， 即可把豆角倒入鍋中 ， 翻炒 ， 同時放入老抽、鹽和五香粉 ， 翻炒至豆角變成深綠色 ， 填水 。水不要太多 ， 一般和翻炒后的豆角平齊即可 。
2、蓋上鍋燜五分鐘 。期間可以翻炒幾次 ， 不要煳鍋 。起鍋時倒入蒜米 ， 味精 ， 翻炒幾下就大功告成了 。
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