【蒜蓉蟶子的做法】1、制作材料：蟶子、韭菜、蔥、油、料酒、醋、精鹽等 。
2、制作方法：1.將蟶子洗凈，上鍋蒸熟，裝盤；2.韭菜洗凈，切成段；3.蒜切末；4.炒鍋注油燒熱，下入蒜末煸香，加少許水、料酒、醋、精鹽、韭菜段煸炒，澆在蟶子上即可 。
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