龍蝦怎么區分公母 龍蝦怎么區分公母?

賣蝦的就一下能分出龍蝦的公母,咱們普通人可以通過兩種方法判斷小龍蝦的公母:
一、看腹部,公的小龍蝦,腹部上端有兩個硬硬的小腿,它們其實是小龍蝦的腹足,是由第1和第2腹足演變成的管狀交接器,說白了就是用來交配的;母的小龍蝦也有六對腹足,但它的第1腹足已經退化,第2腹足呈羽狀,很干凈清亮看上去沒有小龍蝦那種硬硬的小腿,這就是公母小龍蝦的最大區別,也是分辨公母小龍蝦最直接、最準確的方法;
二、看鉗子大小:同等大小的小龍蝦,公的小龍蝦鉗子比較大,腹部的肉不夠飽滿而且口感差;母的小龍蝦鉗子小,腹部的肉飽滿而且富有彈性;這個方法就比較簡單;
所以這樣看來,母的小龍蝦更好吃,從稱重夠購買上看,也更實惠,大家可以參考下~
除了分辨公母,買小龍蝦最好買清水蝦,更干凈,主要看背部是否紅亮,腹部是否清透干凈,如果腹部發黑的,最好就不要買了~
【龍蝦怎么區分公母 龍蝦怎么區分公母?】另外分享一個挑蝦線的簡單方法:將小龍蝦尾部的最上面一片殼翻轉一下,往外抽,蝦線很容易就出來了

    推薦閱讀