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可以做醬爆肉，具體做法如下：
1、材料：豬肉（200克）、芥菜（65克）、白糖（4克）、醬油（4克）、甜面醬（10克）、黃酒（6.5克）、蔥姜（6.5克）、蒜苗（少許） 。
2、將肉放入滾水煮七成熟撈出，切成長2寸左右 ， 厚2分的薄片，放入旺豬油鍋炒透（至肉片發卷） 。
【肉怎樣做好吃 紅燒肉怎樣做好吃】3、再放蔥、姜、醬油、甜面醬、黃酒、糖、最后加芥菜、蒜苗，炒拌二十秒鐘起鍋 。
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