【高壓鍋鹵豬耳朵的做法 用高壓鍋如何鹵豬耳朵】
把豬耳朵放入高壓鍋里 ， 加入水要沒過豬耳朵 ， 然后放入干辣椒、八角、蒜頭 ， 再放入兩湯勺料酒 ， 兩勺醬油 ， 煮15分鐘 。煮好后等五分鐘再打開高壓鍋取出豬耳朵 ， 待豬耳朵涼了即可食用 。需要注意的是取出的豬耳朵在切的時候下刀的角度要斜 ， 才能片得薄、切得細 。
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