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新鐵鍋使用前如何處理不生銹 新鐵鍋使用前如何處理

時候生活百科


這個在城市比較少見鐵鍋了，之前在我們老家農村的時候基本上都是燒柴火的，那個時候都是大鐵鍋，對于鐵鍋首次使用前如果處理我還是比較有經驗的，下面來看看新鐵鍋使用前如何處理吧 。
【新鐵鍋使用前如何處理不生銹 新鐵鍋使用前如何處理】1、新買的鐵鍋在正式使用前需要使用清水刷洗一下，這樣可以去掉冶煉時候殘留的雜質，避免誤食，造成不適 。
2、加大半鍋水開始加熱，這樣在加熱的過程中讓水成分的和鐵鍋紋理接觸，沖刷，然后煮沸這樣可以去掉里邊的異味，讓水蒸氣把氣味和雜質一起帶走 。
3、給鐵鍋涂油、這個我小時經常見到老人家這樣做，那個時候我還覺得他們浪費，因為一開始的油是不能吃的，算是用來洗鍋的 。
4、買一塊豬油，最好是帶豬皮的那種大塊，然后在鐵鍋里邊來回的擦拭，一邊加熱一邊擦，這樣豬油就會慢慢是滲出來 。
5、出來的油基本上都是黑的，因為其中摻雜了鐵鍋紋理里邊的雜質，需要把鍋里的油倒出去，然后反復操作幾次來確保鐵鍋清洗干凈，知道豬油不在變黑就可以正式用了 。


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