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1、煮玉米最好是提前浸泡20—30分鐘，再開用大火煮熟 。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁 。
2、不同玉米的烹煮時間會有差異 。水開后，甜玉米(明黃色的)和老玉米需要繼續煮8分鐘 ， 黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分鐘，不要過分強調煮開花 。
【煮玉米煮多長時間能熟 煮玉米需要煮多長時間能熟】3、煮熟之后把玉米夾出來，放到漏網里瀝干水分 。因為長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會下降的 。
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