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小暑節氣傳統民俗 小暑節氣有哪些傳統習俗

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小暑，二十四節氣之第十一個節氣，是干支歷午月的結束以及未月的起始 。不曉得對于小暑節氣你們都了解多少呢?一起來關注下吧!下面是小編為大家帶來的有關小暑節氣有哪些傳統習俗_小暑節氣有什么禁忌，希望大家喜歡 。
小暑節氣有哪些傳統習俗
1、吃暑羊
“吃暑羊”是魯南和蘇北地區在小暑時節的傳統習俗 。入暑之后，正值三夏剛過、秋收未到的夏閑時候，忙活半年的莊稼人便三五戶一群、七八家一伙吃起暑羊來 。而此時喝著山泉水長大的小山羊，吃了數月的青草，已是肉質肥嫩、香氣撲鼻 。這種習俗可追溯到堯舜時期，在當地民間有“彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方，之說法 。徐州人對吃暑羊的愛好莫過于當地民謠：“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯 ?！?br /> 小暑這一天，江蘇徐州人有入伏吃羊肉的習慣，稱為“吃伏羊” 。這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有“彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”之說法 。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當地民謠“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯” 。
2、食新
民間有很多地方有小暑時節“食新”的習俗 。農民會用新米做好飯，供祀五谷大神和祖先，祈求秋后五谷豐登 。然后人們開開心心地品嘗新酒等 。也有的地方是把新收割的小麥炒熟，然后磨成面粉后用水加糖伴著吃 。這種吃法，早在漢代就有，唐宋時期更為普遍 。唐代醫學家蘇恭說，炒面可“解煩熱，止泄，實大腸” 。
在民間，小暑過后人們要嘗新米，這就是小暑“食新”習俗 。小暑時節，農民會把新收獲的稻谷碾成米，然后將新米煮成香噴噴的米飯，以供奉五谷大神和祖先，這一天，家家戶戶都要吃新米嘗新酒 。據說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節后第一個辛日 。生活在城市的人們，會在小暑這一天買少量新米以及新上市的蔬菜、水果等，回到家把新米與老米同煮 。俗話也有“小暑吃黍，大暑吃谷”之說 。我國地大物博，而夏季又正是萬物生長的時候，因此應時可口的食品于此時最多 。

3、封齋
湘西苗族的封齋日在每年小暑前的辰日到小暑后的巳日 。這段時期，禁食雞、鴨、魚、鱉、蟹等物 。據說誤食了要招災禍，但仍可吃豬、牛、羊肉 。
4、吃伏面
俗話說“熱在三伏”，小暑過后就進入伏天 。伏，即伏藏的意思，所以人們應當少外出以避暑氣 。飲食上，人們會吃清涼消暑的食品，以度過炎熱的伏天 。
入伏之時，剛好是我國小麥生產區麥收不足一個月的時候，家家麥滿倉，而到了伏天人們精神委頓，食欲不佳，餃子卻是傳統食品中開胃解饞的佳品，所以人們用新磨的面粉包餃子，或者吃頓新白面做的面條，就有了“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說法 。在山東，有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物 。據考證，伏日吃面習俗出現在三國時期 。
5、小暑舐牛
在山東臨沂地區，每到小暑，人們有給牛改善飲食的習俗 。伏日煮麥仁湯給牛喝，據說牛喝了身子壯，能干活，不淌汗，民謠有;“春牛鞭，舐牛漢(公牛)，麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍 ?！?br /> 6、吃藕

此外，在民間有小暑吃藕的習俗 。在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品 。藕與“偶”同音，所以人們用食藕祝愿婚姻美滿 。藕與蓮花一樣，出污泥而不染，因此也被看做是清廉高潔的人格象征 。藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素，鉀和膳食纖維也比較多，具有清熱養血除煩等功效，適合夏天食用 。鮮藕以小火偎爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠 。
7、市冰
冰，性寒，盛夏的時候用冰冷藏肉、魚、蛋、水果等，可以抑制微生物的活動，長時間保持新鮮清潔 。但是此時不宜多食，因為冰的性質與此時炎熱的氣候相反，冷熱相遇，最容易導致疾病 ?！妒匙V》中有述：“凡夏用冰，止可隱映飲食，令氣涼耳，不可食之 。雖當時暫快，久乃成疾也 。”婦女尤其應當注意勿多食寒冰 。我國人民很早便愉得了貯冰用冰 ?！吨芏Y》載：“凌人掌冰，春始治鑒 ?！辫b是如甄一般大小的容器，在鑒口放上冰塊，把食物貯存在鑒中，就像現在的冰箱一樣，可以冷藏食物 。
在沒有人造冰以前，一般所用的冰都是窖藏之冰，吳地的人稱之為涼冰 。每當三伏，就有人在街上擔擔賣冰，有的還將楊梅、桃子、花紅之類的鮮果放在冰中，通常叫作冰楊梅、冰桃子等 。鮮魚店鋪則用冰來給魚保鮮，稱之為冰鮮 。

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