【五花肉去皮怎么做 五花肉去皮怎么做最好吃】
文章插圖
1、主料：去皮五花肉100g、豆腐300g
2、輔料：油30g、郫縣紅油豆瓣醬20g、雞湯500g、干淀粉1/2茶匙、香油1茶匙、生姜15g、蒜苗適量 。
3、去皮的五花肉切成大片 ， 生姜洗凈切薄片 ， 蒜苗擇洗干凈后切斜段 。
4、豆腐切成5公分長，3公分寬的厚片 。煎鍋里倒入油，燒熱后把豆腐片碼放入煎鍋里，小火煎炸至表皮成一層硬殼顏色焦黃后盛出 。
5、鍋里留底油，放入五花肉片小火煎至邊緣微焦出油 。
6、挖入郫縣紅油豆瓣醬 ， 放入生姜片小火煸炒出紅油 。
7、倒入雞湯或是肉骨湯沒過豆腐片，小火燉至湯汁粘稠 。
8、倒用水調好的濕淀粉勾芡 。
9、灑入切好的蒜苗段，滴入香油翻炒均勻 。
推薦閱讀
- 豪豬肉怎么去除腥味
- 鮮椰子肉可以直接吃嗎
- 羊肉串的掛糊有幾種方法
- 肉皮凍煮多長時間就好了 肉皮凍煮多長時間
- 牛肉糍粑做法和配方 牛肉糍粑怎么做
- 五香羊頭肉怎樣煮的 怎么煮五香羊頭肉
- 彈力帶能練出肌肉嗎 彈力繩能練出肌肉嗎
- 肉桂是桂圓肉嗎
- 牛肉和豬肉哪個激素高
- 笑死企鵝肉是什么梗