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1、主料：2個土豆、200g白菜、50g粉條、5個肉丸 。配料：適量油、適量鹽、適量醬油、適量花椒粉、適量雞精、適量蔥、適量白糖、適量蒜 。
2、粉條先泡水；白菜洗凈切薄片；土豆去皮洗凈切塊；肉丸切兩半，蔥蒜切末 。
3、熱油鍋，放入蔥末炒出香味 。
4、放入花椒粉炒勻 。
5、倒入適量醬油翻炒 。
6、放入土豆塊翻炒 。
7、放入白菜翻炒 。
8、放入適量白糖 。
9、再放適量鹽炒勻 。
10、放入肉丸翻炒幾下 。
11、倒入適量清水，要沒過菜，粉條很吃水的 。
12、放入粉條 。蓋蓋 ， 大火燒開轉中火燉15分左右，中途要翻動一下 。
【肉丸子土豆白菜一鍋做 肉丸和白菜土豆做法和配方】13、待粉條熟后放入蒜末炒勻 。最后調入雞精即可 。
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