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人教版高二生物選擇性必修一 人教版高二生物必修2教案( 四 )

生活百科教學


點燃的衛生香復燃情況
結果：過氧化氫酶的催化效率比氯化鐵的催化效率高，說明酶具有高效性 。
回答：降低了活化能 。
參考教材利用卡通式插圖，結合文字敘述，形象描述 。
[學生實驗二]
[小組討論]：應該體現在酶只能催化某種特定的反應，而對其它反應沒有催化作用 。
[小組討論實驗方案]
選取何種酶?選取何反應物?如何設計對照?如何鑒定結果?預測結果?
理解關于變量、自變量、因變量、無關變量、對照實驗
觀察實驗現象，感性認識過氧化氫酶的高效性 。
培養語言表達能力，將感性知識上升到理性知識 。
[實驗一]是用兩種不同的催化劑來催化同一種物質[實驗二]是用同一種酶來催化兩種不同的物質，讓學生了解設計實驗的思路是怎樣的?怎樣選材?怎樣設計對照?從而加強實驗技能的訓練 。
教師特意設置二個小陷阱，①是讓學生自行選取擇蛋白質的鑒定試劑，鞏固其使用方法 。②材料豐富，根據實驗需要，懂得取舍，不可貪多 。
二、酶的本質(10分鐘)
1.從人物的角度來看
2.從研究結果的角度來看
從觀察到到問題，從問題到猜測，從猜測到實驗，從不完善到完善，這是做科學的必然步驟，也是科學發展的必然規律 。
[補充]
(1)如四膜蟲的rrna前體具有催化活性 。(2)目前已有發現具催化活性的dna的報道 。
3.引導與激勵
結合酶本質的探索歷程及薩姆特歷時9年獲得諾貝爾獎的過程，談談馬克思的話的理解 。
[小結]酶的本質
[資料閱讀，探索酶的本質]
完成課本82頁基礎題一，體會幾位科學家的觀點之間的邏輯關系 。
分析每位科學家的科學結論中可取之處與不足之處 。
[小組討論發言]
在酶的發現歷程中，由胃的物理性消化→胃的化學性消化 →從胃液中提出了消化蛋白質的物質→脲酶結晶的提取→證實脲酶是一種蛋白質→提取出多種酶的蛋白質結晶→指出酶是具催化作用的蛋白質→少數rna也具有生物催化作用→進一步完善了酶的概念 。
[小組感言]
科學無坦途 。
科學的苦與甜 。
[小組總結]
酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，大多數的酶是蛋白質，少數酶是rna 。
培養學生繼承、創新、實事求是和大膽實踐等科學精神和態度 。
引導學生從兩種不同角度分析這一過程，實際上就是提高學生分析與推理能力的過程 。
激勵性評價：科學知識都不是一承不變的，是一個不斷發展的過程，唯有上下求索，才能做到科研無止境 。你也可以未來科學一顆閃亮的星星 。
促進學生積極改變學習方式，培養學生主動建構知識 。
[課后進一步探究] (5分鐘)
請根據下列材料設計一個證明酶是蛋白質的實驗：
實驗材料：5%的naoh溶液、3%的cuso4溶液、雞蛋、水、唾液、小燒杯、玻璃棒、試管滴管、鑷子、脫脂棉 。
實驗原理：
實驗步驟：
實驗結論：
理解酶的本質
訓練實驗思維 。
五、教學小結
細胞作為開放性的生命系統，不斷地與周圍的環境進行物質交換和能量交換，并在此基礎上實現新陳代謝 。酶作為生物催化劑，對于細胞高效有序地完成各種生理作用起著非常重要的作用 。隨著科學的不斷發展，有關酶的本質的探索也處于不斷不斷完善中 。近年來，酶工程的發展為生產和生活帶來巨大的活力，而這點點滴滴的進步既歸功于大膽的猜想，又歸功于科學而巧妙的實驗設計，因此，同學們在日常生活中要學會發現問題，提出問題，然后通過推理和實驗去解決問題，那么你會有意想不到的驚喜，無形中發現你解決問題的能力和科學實驗的能力大大提高了，希望明天的科學之星就是你 。
六、教學反思
本節課按照課標要求，倡導探究性教學，以小組互助的方式組織教學，能引導學生主動參與知識構建過程 。本節課不僅較好地利用了教材上的實驗，而且善于從現實生活中尋找更加靈活的典型例子，巧妙地引導學生從不同角度考慮問題，一正一反，相互輝映，使學生充分體會什么是自變量、因變量、無關變量以及什么是對照實驗，有利于引導學生學會確認和控制變量，有助于培養學生的科學探究能力 。本節課大量采用鼓勵性評價機制，發揮學生潛能，注意培養學生敢于質疑，敢于創新，大膽猜想的科學精神和態度價值觀 。不足之處是：時間較緊，使得一部分實驗留待課后操作 。

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