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人教版高二生物選擇性必修一 人教版高二生物必修2教案( 三 )

生活百科教學




人教版高二生物必修2教案2
一、教學內容和教學對象分析
1.教學內容
處于生活狀態下的細胞是一個開放的系統,時刻與周圍的環境進行物質交換和能量交換，并利用這些物質和能量維持自身的各項生命活動，進行新陳代謝 。酶作為生物催化劑，細胞內部的物質轉換和能量轉換都離不開酶的催化作用 。因此引導學生掌握酶的概念和本質，理解酶在代謝中的作用就顯得十分非常重要 。另外，學生已具備做科學的能力，在課堂中引導學生科學地思考，積極動手實驗，對于培養學生的科學精神十分有益，因此本節課初步引入對照實驗和控制變量 。
2.教學對象分析
學生通過初三、高一階段化學的學習，對于純化學反應已熟悉，但是對于細胞內部的化學反應及生物催化劑──酶的認識有限 。工業制氨的化學反應是在高溫高壓催化劑下進行的，細胞內部卻是常溫常壓溫和狀態，而細胞代謝包括一系列的化學反應，這些化學反應的進行應該有生物催化劑──酶的參與，才能使高效有序的進行，因此引入對酶相關知識的學習 。
二、教學目標
1.知識目標
探討活細胞內酶的本質和作用、探究酶的高效性和專一性 。
2.能力目標
①進行有關的實驗和探究，學會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設置對照組和重復實驗 。
②在問題探討，有關實驗設計，資料分析等問題討論中，培養運用語言表達的能力以及查閱資料、共享信息的能力 。
3.情感目標
①通過回顧科學家對酶本質的探索歷史，認同科學是在不斷的觀察、實驗、探索和爭論中前進的 。
②認同科學家不僅要繼承前人的科研成果，而且要善于質疑，創新，和勇于實踐的科學精神與態度 。
三、教學方法和教學手段
1. 教學方法：實驗法、小組討論法、鼓勵評價法、比較說明法、卡通圖片法，
2.教學手段：借助多媒體、設計實驗表格
四、教學流程
五、教學過程
教師活動
學生活動
設計意圖
精心設問，步步深入(5分鐘)
[新課導入] 已近中午了，大家的肚子一定餓了 。為什么肚子會餓呢?食物是怎樣被消化的呢?
[問題探討]圖示1783年，斯帕蘭扎尼“鷹與籠子”的實驗，探討相關問題及實驗的巧妙之處 。
[對比說明]工業制氨的條件是什么?
細胞內是否具備這些條件?但是細胞內的化學反應依然高效有序的進行，原因何在?
[提出課題]酶的作用和本質
激發學生興趣，讓大腦快速進入思考狀態 。
[小組討論，得出結論]：
鳥類的胃不僅有物理性消化，還有化學性消化 。
回答：
高溫、高壓、催化劑
推測：
細胞內有生物催化劑 。
為引入新課作鋪墊 。
此實驗是開創了酶研究先河 。其問題的提出，實驗方案，實驗設想，結論與推論等過程及創新思維的意識對學生有學習與借鑒的意義 。
[新課]探究研討，引議釋疑(30分鐘)
一、酶在細胞代謝中的作用(20分鐘)
引導思考，設計實驗，驗證酶的高效性
[實驗原理及材料]我們知道過氧化氫可以在fe3+催化下，分解成水和氧 。新鮮的動物肝臟研磨液含有過氧化氫酶 。如果給你新鮮的動物肝臟研磨液、過氧化氫溶液、氯化鐵溶液，以及必需的實驗用具，你能否設計實驗?
[提示1]酶的高效性是相對誰而言?
[提示2]反應物怎么選擇呢?
[提示3] 因變量是什么?
[提示4] 觀察那些現象可以得出結論?
[提示5]實驗預期和結果討論 。
提問：為什么酶具有高效性?
[此實驗為特別補充內容]
設計實驗，驗證酶的專一性
[過渡]細胞代謝包括很多化學反應，不僅反應速度快，而且有條不紊地進行，這說明酶作為催化劑，不僅具有高效性，還具有專一性 。
提示：怎樣理解專一性?
我們知道木瓜果汁含有木瓜蛋白酶，嫩肉粉中也含有蛋白酶制劑，如果給你木瓜榨汁，嫩肉粉，牛奶、豆漿、淀粉溶液、碘液、斐林試劑、雙縮脲試劑，請根椐需要選擇合適的試劑和的實驗用具，能否設計實驗驗證酶的專一性?
[小結]酶的高效性和專一性 。
[學生實驗一]
[小組討論]
設計實驗方案
設計表格記錄實驗現象及結果
回答：無機催化劑
思考：是讓無機催化劑和酶各自催化一種呢?還是催化同一種物質呢?
回答：過氧化氫分解速度
回答：
氣泡的多少及產生速度

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