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1、食材：羊肉1塊、精鹽半茶匙、黑胡椒半茶匙、生抽1湯匙、紅酒小半杯、檸檬半個、橄欖油2湯匙、蒜末1個、蘆筍2根、圣女果適量、小洋蔥2個 。
2、羊扒提前解凍，加適量鹽，半茶匙黑胡椒，1湯匙生抽，2湯匙紅酒，2湯匙橄欖油，適量蒜末 。幾滴檸檬汁，抹勻腌制十分鐘 。
3、小洋蔥洗凈切小塊 ， 圣女果洗凈備用 。蘆筍焯水 。
【羊排怎么做好吃又簡單易學 羊扒怎么做好吃】4、煎鍋 ， 適量橄欖油 ， 熱鍋涼油，小火，把羊扒放進去煎制 。
5、同時另取一鍋，適量橄欖油，爆香洋蔥，再倒入小半杯紅酒，燒開成汁 。
6、羊扒一面各煎3分鐘左右 。加入圣女果，蘆筍，煎一會兒 。把汁和洋蔥直接澆在羊扒上 。
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