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【腌菜筍怎么做好吃又簡單 腌菜筍怎么做好吃】1、將鮮嫩的竹筍去皮、對半切割、清洗好；
2、制作腌水：將食用鹽、醋、花椒等上面準備好的材料加入水，將清洗好的竹筍一起放入加熱，預計時間10分鐘左右 ， （竹筍9成熟就好，有嚼勁）；
3、煮好之后，拿出來放在桌子上一會，等涼了就可以食用了 。
4、準備好密封好的小玻璃罐，將竹筍放進去腌制一段時間未到更佳 。
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