文章插圖
1、莧菜500g，蒜三瓣，鹽半勺，雞精1/3勺 。
2、紅莧菜（要嫩的嫩的嫩的）一斤，摘去老枝兒，洗凈備用 。
3、鹽半勺，雞精1/3勺 。蒜三瓣切末，放一點兒鹽 ， 用涼開水沖好備用
4、油一勺，大火燒熱后放入控好水的紅莧菜 。
5、翻炒兩下紅莧菜初步變蔫，放鹽和雞精 。
6、接著翻炒至紅莧菜完全出汁兒 ， 盛盤 。
【馬籠頭的做法 馬籠頭野菜怎么做好吃】7、盛盤后，將蒜汁兒澆在菜上，筷子攪拌均勻即可 。
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