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【怎么做煎炒甜年糕好吃 如何煎甜年糕】1、食材甜味年糕500g，雞蛋2個 。
2、甜味年糕 ， 去掉包裝 ， 切成小片；
3、年糕注意不要切得太厚 ， 那樣不容易煎軟，但是也不能太薄，沒放下就會軟掉了；
4、雞蛋敲到碗里攪拌打散，去掉上層的泡沫；
5、把切好的年糕快放入蛋液中，讓其裹滿蛋液；
6、用筷子夾起來時再次確認已經全部裹上了蛋液；
7、熱鍋放油，稍微熱了之后，熄火，把沾好蛋液的年糕依次擺放在鍋上再開小火，慢慢煎，要注意及時翻面；
8、把年糕兩面煎至金黃就可以出鍋了，趁熱更好吃 。
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