【海帶能怎么煮啊】
方法如下:
1、堿煮法 。需要原料食用堿 因為海帶中含有特殊的成分 ， 受熱后會膨脹 ， 所以水中加入海帶后 ， 要將火調小 ， 同時您還需要注意 。在煮海帶的時候要隨時翻動 ， 使其均勻受熱 。接下來要把煮好的海帶放在涼水中泡涼 ， 并且清洗干凈 ， 然后撈出后就可食用 。
2、濕蒸法 。清洗時一定要把上面的鹽漬全部清洗干凈 。半個小時后 ， 將蒸好的海帶撈到清水中浸泡 ， 浸泡海帶的水的量要以沒過海帶為宜 。浸泡的時間為12小時左右 ， 也就是一整夜的時間 。
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