【紅燒魚坨坨的家常做法】
材料原料：鯽魚400克 ， 蔥10克 ， 姜10克 ， 調料少許 ， 水少許 ， 老抽15毫升 ， 料酒15毫升 ， 白糖5克 ， 鹽15毫升 。
做法：
1、魚一條 ， 洗凈 ， 蔥切末 ， 姜切片備用；
2、鍋中熱后 ， 用少許的姜將鍋抹一遍；
3、倒入油 ， 油熱后 ， 放魚 ， 兩邊都煎一下；
4、放入調料及蔥姜煮5分鐘；
5、一直到汁收到差不多為止 。
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