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【自制皮凍的價格 家庭自制皮凍】省會煤機街菜市場賣大概六塊一斤 。清鮮皮凍用半斤豬皮切塊，二兩山藥切末，再加十枚開洋(或蝦干)，少量姜、蔥、鹽 ， 一斤皮凍水，熬煮約半小時后放入冰箱冷卻 。這一款特別適合在夏季食用，從冰箱里拿出后切成小塊 ， 淋上檸檬汁，吃起來特爽口 。濃汁皮凍這一款需要事先準備高湯，用半斤豬皮切塊 ， 加一勺高湯，少量姜、蔥、鹽 ， 一斤水，熬煮約半小時后放入冰箱冷卻 。這一款味道特別濃厚，適合在秋季食用 。無脂皮凍這是一款絕對不含脂肪的皮凍，怕胖的MM應該會喜歡 。原料是半斤魚膘，為了去腥 ， 可多加一些姜、蒜，也可以加入一些豆蔻、草果等香料 。除了鹽，一定要記得加一點糖和醬油 ， 味道會更好哦!
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