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1、茶樹菇不但口感好，并且營養豐富，是難能可貴的食物，跟別的的食用菌一樣 ， 以便更強的開展儲存，我們選購的茶樹菇全是干的 。茶樹菇最好用冷小水泡，用熱小水泡，香味就走掉了 。實際上非常容易泡的，僅僅梗子并不大非常容易燉爛，我一般全是把梗子和頭弄斷 ， 梗子先煮，菌頭后煮 。
2、原料準備：水豆腐適量，茶樹菇適量 ， 蘑菇適量，辣椒適量，尖椒適量，香油適量，鹽適量 ， 生姜片適量，冷水 。
【干茶樹菇怎么煮才會爛的快 干茶樹菇怎么煮才會爛】3、水豆腐切成片;青紅椒切棱形片;蘑菇清洗切成片;茶樹菇清洗預留 。
4、鍋中下油燒開，先進行爆香生姜片 ， 再放進豆腐片煎至雙面金黃色，隨后把水豆腐略微推倒鍋邊，然后放進茶樹菇，蘑菇炒出香味后，再與水豆腐一起拌炒勻稱 。
5、添加香油及適度的水，一起炒勻后用文火漸漸地燒至進味，大概5分鐘 ， 再放進少量鹽調料，最終放進青紅椒片拌炒兩下就可以盛出了 。
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