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酶催化作用的特點

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酶催化作用的特點

文章插圖
酶催化作用的特點如下：
1、酶催化的高效性：酶的催化活性比化學催化劑的催化活性要高出很多；
2、酶催化的高度專一性：一種酶只能作用于某一類或某一種特定的物質；
3、酶催化的反應條件溫和：酶促反應一般要求在常溫、常壓、中性酸堿度等溫和的條件下進行，酶對外界環境的變化比較敏感，容易變性失去活性；
4、酶活性的可調控性：與化學催化劑相比，酶催化作用的另一個特征是其催化活性可以自動地調控；
5、酶催化的活性與輔酶、輔基和金屬離子有關：有些酶是復合蛋白質，其中的小分子物質輔酶、輔基及金屬離子與酶的催化活性密切相關 。
資料拓展：
酶只作用于特定結構的底物，生成一種特定結構的產物 。酶可作用于一類化合物或一種化學鍵 。酶的特異性是指酶對底物的選擇性 。一種產僅作用于立體異構體中的一種 。具有極高的效率，具有高度的特異性，具有高度的特異性 。
1、酶與一般催化劑一樣，只催化熱力學允許的化學反應 。
2、可加快化學反應的速度，而不改變反應的平衡點，即不改變反應的平衡常數 。
3、作用機理都是降低反應的活化能 。
4、在反應前后，酶沒有質和量的改變,且微量的酶便可發揮巨大的催化作用 。特殊性：但是酶也具有不同于其他催化劑的特殊性 。在酶促反應中，酶作為高效催化劑，使得反應以極快的速度或在一般情況無法反應的條件下進行 。酶是生物體內進行各種化學反應最重要的物質 。
1、高效性：酶的催化效率比無機催化劑更高,使得更快；
2、專一性：一種酶只能催化一種或一類底物,如蛋白酶只能催化成多肽、二肽酶可催化各種
形成的二肽；
3、溫和性：是指酶所催化的化學反應一般是在較溫和的條件下進行的 。
拓展資料酶（enzyme）是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA 。
酶是一類極為重要的生物催化劑（biocatalyst） 。由于酶的作用，生物體內的化學反應在極為溫和的條件下也能高效和特異地進行 。
隨著人們對酶分子的結構與功能、酶促反應動力學等研究的深入和發展，逐步形成酶學（enzymology）這一學科 。
酶的化學本質是蛋白質（protein），因此它也具有一級、二級、三級，乃至四級結構 。按其分子組成的不同，可分為單純酶和結合酶 。僅含有蛋白質的稱為單純酶；結合酶則由酶蛋白和輔助因子組成 。
酶催化作用的本質：降低反應所需的活化能 。
關于酶的介紹如下：
酶（enzyme）是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA 。酶的催化作用有賴于酶分子的一級結構及空間結構的完整 。若酶分子變性或亞基解聚均可導致酶活性喪失 。酶屬生物大分子，分子質量至少在1萬以上，大的可達百萬 。
酶是一類極為重要的生物催化劑（biocatalyst） 。由于酶的作用，生物體內的化學反應在極為溫和的條件下也能高效和特異地進行 。
隨著人們對酶分子的結構與功能、酶促反應動力學等研究的深入和發展，逐步形成酶學（enzymology）這一學科 。
酶的化學本質是蛋白質（protein）或RNA（Ribonucleic Acid），因此它也具有一級、二級、三級，乃至四級結構 。按其分子組成的不同，可分為單純酶和結合酶 。僅含有蛋白質的稱為單純酶；結合酶則由酶蛋白和輔助因子組成 。
例如，大多數水解酶單純由蛋白質組成；黃素單核苷酸酶則由酶蛋白和輔助因子組成 。結合酶中的酶蛋白為蛋白質部分，輔助因子為非蛋白質部分，只有兩者結合成全酶才具有催化活性 。
【酶催化作用的特點】酶具有不同于一般催化劑的顯著特點：酶對底物具有高度特異性，高度催化效率 。酶具有可調節性及不穩定性 。

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