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1、用料：萵筍1根、鹽適量、白糖5克、白醋2克、香油適量、小樹椒5個、白芝麻10克、食用油適量、八角2個、花椒適量、味精適量 。
2、萵筍去皮清洗干凈 ， 切成片隨后切成片，切絲 。
3、切好的萵筍絲上面撒上食用鹽，腌制15分鐘隨后用清水清洗兩遍，去掉多余的鹽味，然后撈出放在盤中備用 。
4、起鍋燒油，油熱之后把花椒，八角，小樹椒放入鍋中翻炒出香味 ， 然后倒在萵筍上面 。
【萵筍涼調怎么做好吃 萵苣涼調怎么做好吃】5、然后加入白糖，醋，香油，味精，芝麻，攪拌均勻即可 。
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