1. 首頁 > 生活百科 > >

醬茼蒿怎么做好吃，肉末醬茼蒿的家常做法

生活百科茼蒿


醬茼蒿怎么做好吃，肉末醬茼蒿的家常做法

文章插圖
肉末醬茼蒿的家常做法
主料
肉餡
150g
茼蒿
300g
輔料
糖
5g
鹽
5g
大蔥
少許
姜
少許
蒜
少許
海鮮醬油
5ml
耗油
5ml
東北豆瓣醬
50g
步驟
1.茼蒿洗好 ， 切成5厘米的小段 。在沸水水焯一下 ， 撈出備用 。
2.肉餡加入糖 ， 鹽 ， 海鮮醬油 ， 耗油均勻一個方向攪拌 。放置10分鐘 ， 待肉入味 。
3.蔥姜蒜切好備用 。
4.把大醬倒入碗中加少量水稀釋 。
5.在鍋內加入油 ， 待七八分熟加入切好的蔥姜蒜 ， 翻炒 。出香味倒入肉餡 。肉餡炒變色加入調好的的醬汁 ， 翻炒半分鐘 。加入茼蒿 ， 繼續翻炒 。不喜歡湯多的可以大火收湯了 ， 我還是喜歡湯泡飯 ， 所以留點嘿嘿 。注意火候 ， 一道美味的肉末醬茼蒿出鍋了 。因為炒菜期間沒拍圖片大家理解我哦 ， 哈哈 。
人活在這世界 ， 一日三餐是務必服用的 ， 蔬菜水果如今基本上變成一日三餐里普遍的背影 。茼蒿菜是一種較為口味淡美味可口的蔬菜水果 ， 醬茼蒿是茼蒿做法中比較簡單便捷的作法之一 ， 那麼醬茼蒿的做法也是如何的呢？
醬茼蒿
食物：茼蒿菜、干醬、蒜頭、食用油、鹽 。
作法：
1、準備好所述所需食物；
2、將茼蒿菜清洗 ， 切條預留；
3、隨后將蒜頭剁碎預留；
4、隨后熱鍋 ， 后倒進適當油 ， 燒至三成倒進蒜泥炒出香味 ， 放進干醬煸炒；
5、隨后倒進茼蒿菜火災煸炒兩三分鐘；
6、最終根據每個人口感適度放鹽、雞精 ， 炒勻出鍋！
溫馨提醒：由于放了干醬 ， 因此鹽能夠少放 ， 蒜頭剁碎點口味會更好 。干醬事前能夠加小量水解除 。
醬茼蒿的營養成分
茼蒿菜一般營養元素無所不備 ， 特別是在胡羅卜素的成分超出一般蔬菜水果 。能夠養心安神、降血壓健腦 ， 清血止咳化痰 ， 潤肺止咳清肝火 ， 調整情緒 ， 避免記憶力下降 。
茼蒿菜中帶有獨特香氣的揮發油 ， 有利于寬中行氣 ， 助消化健脾開胃 ， 提升胃口 ， 而且其所含膳食纖維有利于腸胃蠕勸 ， 進而起到潤腸通便 ， 做到通腑利腸的目地 。
【醬茼蒿怎么做好吃，肉末醬茼蒿的家常做法】除此之外 ， 茼蒿菜味道清香 ， 能夠祛痰開郁 ， 避穢化濁 。茼蒿菜中帶有多種多樣碳水化合物、人體脂肪、蛋白及較高量的鈉、鉀等礦物鹽 ， 能調整身體水濕新陳代謝 ， 通通便 ， 消除水腫；茼蒿菜帶有一種揮發物的單方精油 ， 及其膽堿等物質 ， 具備降血壓 ， 健腦的功效 。

    推薦閱讀