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生菜怎么做 生菜的各種做法

生活百科小塊

NO.1 蒜蓉生菜
準備食材如下：生菜2棵 ， 蒜3粒 ， 油10毫升 ， 蠔油1勺 ， 白糖5克 ， 香醋5毫升 ， 生抽5毫升 ， 水淀粉適量
具體做法如下：湯鍋加水燒開 ， 滴幾滴油 ， 并加入少許鹽 ， 放入撕成小塊的生菜 ， 放入生菜后再次煮開就可以了 ， 不要煮太久 ， 不然就會太過于爛糊而失去脆嫩的口感 。焯熟的生菜撈出放在盤子里待用 ， 炒鍋放入少許油 ， 下入蒜末炒出香味 。然后來調一個料汁 ， 把所有的調料放入碗里 ， 加入適量水攪勻 ， 把調好的料汁倒入鍋里 ， 再次煮開至略微粘稠的狀態 ， 料汁不要太稠 ， 要能輕松流動同時又能掛在生菜葉子上面才可以 ， 把熬好的料汁澆在盤子里的生菜上面就可以了 。是不是很簡單呢 ， 吃過一次就會徹底愛上 。
NO.2 嗆拌生菜
準備食材如下：生菜2棵 ， 花生油2大勺 ， 食鹽5克 ， 醬油1大勺 ， 味精3克 ， 蒜1個 ， 干辣椒4個 ， 生抽1小勺 ， 白砂糖1小勺
具體做法如下：將蒜切小塊 ， 用壓蒜鉗壓成蒜茸 ， 除了植物油之外 ， 將所有的調味料同蒜泥一起調成味汁 ， 紅干椒切段 ， 鍋入油燒熱 ， 放入紅干椒炒香 ， 將辣椒油倒入味汁碗中 ， 生菜洗凈撕小塊 ， 淋入味汁拌勻即可！
【生菜怎么做 生菜的各種做法】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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