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怎么炒油菜才好吃
油菜也就是油白菜，南方有的地方叫小白菜或青菜，我覺得不對啊，小白菜在北方是另一種菜，青菜這個稱呼也太籠統了 。說一下怎么炒油菜吧，剛跟我爸學的 。
工具材料：
主料
油菜
一斤
輔料
蔥花
少許
醬油 鹽
適量
操作方法
01
先把油菜葉掰開，挨個清洗干凈，尤其是根部的泥土，要仔細清洗 。
02
清洗完畢后，將油菜從中間切開，把葉子余外裝盤，最后炒葉子 。
03
熱鍋涼油，加入蔥花稍微爆一下鍋
04
把油菜梗（就是油菜下半部分白色的）倒入鍋中中大火翻炒
05
翻炒的時候，加入油菜葉，繼續翻炒，之后加入少許醬油（只要不是老抽就行）
06
出鍋前加鹽，翻炒均勻即可
主料2人份
油菜花400克
大蔥適量
輔料
鹽適量
生抽少許
花生油適量
展開全部輔料
步驟1清炒油菜花的做法大全
將油菜清洗干凈，剛剛開花或者還未開花的最好，太老了不行，味不好
步驟2清炒油菜花的做法圖解
鍋中放入適量花生油，放入少許蔥段小火炒出香味
步驟3清炒油菜花的家常做法
接著將油菜花放入鍋中，大火翻炒
【怎樣炒油菜花最好吃】步驟4清炒油菜花的簡單做法
根據個人口味放入少許鹽翻炒均勻
步驟5清炒油菜花怎么吃
最后滴入幾滴生抽，炒勻后即可出鍋，非常健康的一道綠色蔬菜
蒜蓉炒油菜
1.開水焯油菜花10s
2.熱鍋冷油，下蒜蓉，炒至金黃
3.大火下焯好的油菜花，至斷生放鹽即可
熗炒油菜
1.開水焯油菜花10s
2.熱鍋冷油，下干辣椒生姜絲，炒出香味
3.大火下焯好的油菜花，至斷生，放鹽即可
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