文章插圖
1、材料：羊肉500G，白蘿卜一個，蔥半根 ， 姜3-4片，蒜3-4瓣，香葉 ， 八角兩個，花椒，孜然 ， 老抽，生抽，香菜兩棵 ， 料酒 。
2、將羊肉切塊，洗干凈，白蘿卜切塊 ， 鍋內放水，加少許花椒和姜片、料酒 。
3、放羊肉焯水備用，炒鍋燒熱 ， 加油，放入蔥姜蒜和各科調料小火炒香 。
4、倒入羊肉，翻炒1分鐘，加入料酒翻炒 ， 加入生抽和老抽，翻炒均勻 。
5、沖入熱開水沒過羊肉，大火煮開后，轉中小火燉 。
【紅燒羊肉如何燒才好吃呢 紅燒羊肉如何燒才好吃】6、蓋上蓋子，燉1個小時，期間注意翻動幾次，防止鍋底焦掉，加入蘿卜塊，繼續燉半小時，如果湯還是很多，可以開大火燒 ， 這樣湯汁收干的快一點 。
7、最后撒點香菜，出鍋裝盤即可 。
推薦閱讀
- 紅燒豆腐是葷菜還是素菜 豆腐是葷菜還是素菜
- 房屋抵押如何辦理
- 蚯蚓如何繁殖?
- 老蒜如何腌制糖蒜的正確 *** 腌制糖蒜的正確 ***
- 電飯煲內膽有味道該如何去除 有什么小技巧
- 如何進行行業調查
- 如何正確使用吸塵器？
- 怎么查看qq黑名單，如何把好友移出黑名單？
- 如何確定45鋼采用何種熱處理
- 十二星座父母如何與孩子有好關系