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餐桌的禮儀包括哪些

生活百科餐桌


餐桌的禮儀包括哪些

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餐桌的禮儀包括內容如下：
1、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上 。
2、用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁 。
3、在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓 。
4、口內有食物，應避免說話 。
【餐桌的禮儀包括哪些】5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴 。
6、必須小口進食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口 。
7、取菜舀湯，應使用公筷公匙 。
8、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼 。
9、送食物入口時，兩肘應向內靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座 。
10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒 。
11、好的吃相是食物就口，不可將口就食物 。食物帶計，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅 。
12、切忌用手指掏牙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩 。
13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣 。萬一不禁，應說聲“對不起” 。
14、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝 。
15、如餐具墜地，可請侍者拾起 。
16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情 。
17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅取物 。
餐桌禮儀的重要性
餐桌禮儀能夠塑造良好形象，提高自身修養 。餐飲禮儀是體現個人高貴形象的一個重要方面 。通過學習與掌握餐飲禮儀，不僅可以于人前塑造良好形象，贏得尊重，對自身修養的提升也是大有好處 。
教孩子如何使用餐具，并給孩子鍛煉的機會，孩子在使用過程中出現什么問題要及時告知寶寶，幫寶寶改正，孩子表現地好的話，要給他贊美和獎勵，這樣才能夠更好地培養孩子的禮儀 。
餐桌禮儀有：
1、座次
“面朝大門為尊”、“尚左尊東”是中國人在餐桌座次上極其講究的兩個方面 。以圓桌為例，主客應面朝大門而坐，靠左側的位置為尊 。在不對大門而坐時，為尊的則是朝東面的右側 。
2、點菜
聚餐點菜時，切忌自己全做主下單，應將菜單傳閱，請大家共同點菜 。在點菜時，要多詢問其他人的意見，不要點大家不喜歡或者忌口的菜式，避免鬧出不愉快 。赴宴點菜時，應由主人點菜，切勿過于主動 。
3、用餐
用餐的時候要文明有禮，講究吃相 。在主人未招呼開席，長者、主客未動筷時不能先動筷 。每次夾菜的量宜少不宜多；進食時不要發出聲音；不要狼吞虎咽；不要吃得太多，適度進食；避免在餐桌上咳嗽或打噴嚏、打嗝 。
4、敬酒
敬酒一定要雙手捧杯，站起來面對對方，以示禮貌 。敬酒要分尊卑次序，敬酒應由長輩發起，作為客人與晚輩不應主動發起敬酒 。敬酒時按照順時針的敬酒，要先向長輩敬酒再向同輩人敬酒 。
中國餐桌禮儀的禁忌：
1、不可以插筷子 。這是中國餐桌禮儀中，最嚴重的一項忌諱 。
2、吃面時不能夾斷 。吃面時絕對不可以，用筷子或者別的東西故意把面條夾斷，只能咬斷 。
3、不能敲碗筷 。在吃飯的時候不可以，用筷子或者勺子去敲擊飯碗 。
4、吃飯要用手扶 ?！耙允尘涂冢灰钥诰褪场币馑际钦f吃東西時，要把食物拿到嘴邊吃，而不是嘴巴湊上去吃 。
5、喝湯不能出聲 。不能嘴巴大開大合的，喝湯不能弄出聲響 。
6、上雙不上單 。上菜時只會上雙數的菜碟，不會上單數的 。
以上內容參考：百度百科—餐桌禮儀

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