紅毛丹外觀美 ， 營養豐富 ， 富含碳水化合物 ， 各種維生素和礦質元素 ， 可食部分占百分之41到47.3 ， 味甜至酸甜 ， 帶荔枝或葡萄風味 ， 可口怡人 。紅毛丹的果肉含葡萄糖 ， 蔗糖 ， 含豐富的維生素C ， 氨基酸 ， 碳水化合物和多種礦物質 ， 如磷 ， 鈣等 。其性味甘溫 ， 果肉甘香甜美厚而多汁 ， 還有人稱它為中國嶺南的荔枝 ， 更有毛荔枝的別名 。
【毛丹這種水果都有什么營養呀】紅毛丹的營養價值：長期食用可潤膚養顏 ， 清熱解毒 ， 增強人體免疫力 。它含有豐富之鈣質 ， 磷質與維他命C 。紅毛丹果實營養豐富 ， 供鮮食和加工制罐頭 ， 此外還可制蜜餞 ， 果醬 ， 果凍和釀酒 。種子含脂肪百分之37 ， 油可制肥皂；樹皮和樹根含單寧及皂苷 ， 新梢可作染料 。此外 ， 果樹還可作為園林觀賞樹木 。
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