文章插圖
1、蔥洗凈切段、姜切絲、青紅椒切絲 ， 鰈魚洗凈切塊放盤子 。
2、撒上適量鹽、加入料酒、蔥、姜，腌制 ， 蓋上保鮮膜冰箱冷藏15分鐘 。
【清蒸蝶魚蒸多長時間好 清蒸鰈魚需要蒸幾分鐘】3、蒸鍋加水燒開，冷藏好的鰈魚拿掉保鮮膜，加入適量蒸魚豉油，放蒸鍋里大火蒸5分鐘左右（看魚大?。┏齬?，皝嗋红椒丝放蒸好祿祥h廈? ，另起鍋熱油，待油8成熱潑在青紅椒及魚上面即可 。
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