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1、又香又辣的辣椒品種有小米椒、二荊條辣椒、子彈頭辣椒(朝天椒) 。
【什么辣椒又香又辣 什么辣椒又香又辣又紅】2、這幾種辣椒也是在火鍋店中用到最多的，三種辣椒可以搭配使用，調節出不同的香、辣程度的鍋底 ， 特別是四川的火鍋，看起來就很辣，這是因為好的辣椒熬煮的鍋底顏色也是紅彤彤的 。
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