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蒸餾的原理

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蒸餾的原理

文章插圖
蒸餾原理是指利用液體混合物中各組分揮發度的差別 ， 使液體混合物部分汽化并隨之使蒸氣部分冷凝 ， 從而實現其所含組分的分離 。
擴展資料蒸餾的實驗操作
【蒸餾的原理】 1、加料：將待蒸餾液通過玻璃漏斗小心倒入蒸餾瓶中 ， 要注意不使液體從支管流出 。加入幾粒助沸物 ， 安好溫度計 ， 溫度計應安裝在通向冷凝管的側口部位 。再一次檢查儀器的各部分連接是否緊密和妥善 。
2、加熱：用水冷凝管時 ， 先由冷凝管下口緩緩通入冷水 ， 自上口流出引至水槽中 ， 然后開始加熱 。加熱時可以看見蒸餾瓶中的`液體逐漸沸騰 ， 蒸氣逐漸上升 。
3、觀察沸點及收集餾液：
4、蒸餾完畢 ， 應先停止加熱 ， 然后停止通水 ， 拆下儀器 。拆除儀器的順序和裝配的順序相反 。
蒸餾的注意事項
在進行蒸餾操作時要注意：
（1）在蒸餾燒瓶中放少量碎瓷片 ， 防止液體暴沸 。
（2）溫度計水銀球的位置應與支管口下端位于同一水平線上 。
（3）蒸餾燒瓶中所盛放液體不能超過其容積的2/3 ， 也不能少于1/3 。
（4）冷凝管中冷卻水從下口進 ， 上口出 。
（5）加熱溫度不能超過混合物中沸點最高物質的沸點 。
原理：以液體混合物的汽液平衡為基礎 ， 利用混合物中各組分（或餾分）在同一溫度下具有不同的飽和蒸汽壓性質 ， 使混合物得以分離提純 。蒸餾與其它的分離手段 ， 如萃取、過濾結晶等相比 ， 它的優點在于不需使用系統組分以外的其它溶劑 ， 從而保證不會引入新的雜質 。
蒸餾的分類
1.按方式分：簡單蒸餾、平衡蒸餾 、精餾、特殊精餾
2.按操作壓強分：常壓、加壓、減壓
3.按混合物中組分：雙組分蒸餾、多組分蒸餾
4.按操作方式分：間歇蒸餾、連續蒸餾
蒸餾的特點
1.通過蒸餾操作 ， 可以直接獲得所需要的產品 ， 而吸收和萃取還需要如其它組分 。
2.蒸餾分離應用較廣泛 ， 歷史悠久 。
3.能耗大 ， 在生產過程中產生大量的氣相或液相 。
主要儀器
蒸餾燒瓶（帶支管的） ， 溫度計 ， 冷凝管 ， 牛角管 ， 酒精燈 ， 石棉網 ， 鐵架臺 ， 支口錐形瓶 ， 橡膠塞 。

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